Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Auflauf, der die Aromen von Enchiladas in einem praktischen gebackenen Gericht vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur für Ihren Auflauf.
In einem Kochtopf die zerkleinerten Hühnchen, schwarze Bohnen, Chili-Bohnen und Enchilada-Sauce vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Erhitzen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Tortillas in Viertel, um das Schichten zu erleichtern.
Das Schneiden der Tortillas in kleinere Stücke hilft, sie besser in die Form zu passen.
Eine kleine Menge der Hühnchenmischung auf den Boden einer gefetteten 9x13 Auflaufform verteilen.
Dies verhindert, dass die Tortillas am Boden der Form kleben.
Die Hälfte der Tortillastücke über die Hühnchenmischung legen, gefolgt von der Hälfte der verbleibenden Hühnchenmischung und 1 Tasse geriebenem Käse.
Die Schichten sanft andrücken, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Wiederholen Sie die Schichten mit den verbleibenden Tortillas, der Hühnchenmischung und dem Käse.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht Käse ist, für ein goldbraunes, sprudelndes Finish.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Mitte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit zerkleinertem Salat und gewürfelten Tomaten garnieren.
Ein leichtes Abkühlen erleichtert das Servieren und verbessert die Aromen.
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