Eine schmackhafte und gesunde Gemüsesuppe, die perfekt für jede Mahlzeit ist.
Fügen Sie die Dosentomaten und den gehackten Knoblauch in einen Suppentopf hinzu.
Verwenden Sie eine hochwertige Dosentomate für den besten Geschmack.
Pürieren Sie die Tomaten- und Knoblauchmischung, bis sie glatt ist.
Seien Sie vorsichtig beim Pürieren heißer Flüssigkeiten; lassen Sie sie bei Bedarf etwas abkühlen.
Reiben Sie die Zwiebel und fügen Sie sie in den Topf hinzu.
Das Reiben der Zwiebel hilft, sie nahtlos in die Suppe zu integrieren.
Fügen Sie die Karotte und Zucchini hinzu, beide in kleine Stücke geschnitten.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie die Tomatenpaste, die Hühnerbrühe, Basilikum, Oregano und Salz ein.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, bevor Sie köcheln lassen.
Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 45 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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