Ein schmackhaftes und aromatisches indisch inspiriertes Rezept für gegrilltes Hähnchen, perfekt für ein Familienessen oder ein Wochenend-Barbecue.
In einer Rührschüssel den gemahlenen schwarzen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Garam Masala, gemahlenen Kreuzkümmel, getrockneten Oregano und Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen in der Marinade.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den frischen Zitronensaft und den Naturjoghurt zur Gewürzmischung hinzu und verquirlen Sie alles, bis es glatt ist.
Frischer Knoblauch und Zitronensaft verbessern das Geschmacksprofil der Marinade.
Die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit der Marinade bestreichen, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Massieren Sie die Marinade in das Hähnchen, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.
Die Schüssel abdecken und das marinierte Hähnchen mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht angebraten sind.
Stellen Sie sicher, dass der Grill vorgeheizt ist, um ein Ankleben zu vermeiden und eine schöne Grillmarkierung zu erzielen.
Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhenlassen des Hähnchens ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig und geschmackvoll bleibt.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Frische.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
