Un delizioso tocco alla classica ricetta dei fagioli al forno, perfetto per riunioni o un pasto accogliente.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo piatto.
In una padella, cuoci la pancetta a dadini a fuoco medio fino a renderla croccante. Rimuovi e metti da parte.
Cuoci lentamente la pancetta per far fuoriuscire il grasso e ottenere una consistenza croccante.
Nella stessa padella, soffriggi la cipolla a dadini fino a dorarla e caramellizzarla.
Usa il grasso reso dalla pancetta per esaltare il sapore delle cipolle.
In una teglia, unisci i fagioli e la carne di maiale, la salsa Worcestershire, la senape secca, lo zucchero di canna, il ketchup e la paprika affumicata.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungi la pancetta cotta e le cipolle caramellizzate nella teglia, mescolando delicatamente per amalgamare.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i fagioli mentre assicuri una miscelazione uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti fino a quando non inizia a sobbollire e riscaldarsi.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la parte superiore non si asciughi; copri con un foglio di alluminio se necessario.
Servi caldo come contorno o piatto principale, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con una spolverata di erbe fresche aggiunge un tocco di colore e freschezza.
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