Diese Glasur ist perfekt zum Zusammenbauen und Dekorieren Ihres Lebkuchenhauses, bietet einen starken Halt und ein schönes Finish.
In einer großen, sauberen Schüssel die Eiweiße und das Weinsteinpulver vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel völlig fettfrei ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit die Mischung schlagen, bis sie schaumig wird.
Beginnen Sie mit einer niedrigeren Geschwindigkeit, um Spritzer zu vermeiden, und erhöhen Sie dann auf mittel.
Den Puderzucker nach und nach, löffelweise, bei hoher Geschwindigkeit unterrühren.
Das langsame Hinzufügen des Zuckers hilft, eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Weiter bei hoher Geschwindigkeit 4-5 Minuten schlagen, bis die Glasur dick und glänzend ist.
Die Glasur sollte steife Spitzen bilden, wenn die Rührbesen angehoben werden.
Die Glasur in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet wird.
Decken Sie die Oberfläche der Glasur mit Frischhaltefolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Vor der Verwendung die Glasur umrühren, um die glatte Textur wiederherzustellen.
Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
