Ein köstliches Rezept für überbackenen Schnapper mit einer cremigen Kräutersoße, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor und bereiten Sie eine Backform vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung des Fisches zu erreichen.
Legen Sie die Schnapperfilets in die Backform und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
Verwenden Sie frischen Zitronensaft für den besten Geschmack.
Grillen Sie den Fisch etwa 7-9 Minuten lang oder bis die Filets undurchsichtig sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
Behalten Sie den Fisch im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Dijon-Senf, leichte Mayonnaise, gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln vermengen. Gut mischen.
Passen Sie die Würze der Soße nach Ihrem Geschmack an.
Verteilen Sie die Soße gleichmäßig über den gegrillten Fisch und geben Sie ihn für weitere 2-3 Minuten zurück in den Grill, bis die Soße leicht blubbert.
Stellen Sie sicher, dass die Soße gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie den Fisch sofort mit gedämpftem Reis und einer Beilage aus Gemüse.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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