Ein köstlicher und herzlicher Gemüse-Pilaw mit Schwarzaugenbohnen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Koche den Naturreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Für zusätzlichen Geschmack koche den Reis in Gemüsebrühe anstelle von Wasser.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Gemüse hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge den Mais, die Karotten, die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.
Mische den gekochten Reis, die Schwarzaugenbohnen und die gewürfelten Tomaten unter und bringe alles zum sanften Kochen.
Die Zutaten gründlich vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse alles 5 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Abdecken der Pfanne hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Aromen zu verbinden.
Würze mit Thymian, Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken und koche für weitere 2 Minuten.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf an.
Serviere den Pilaw garniert mit frischer Petersilie.
Für eine lebendige Präsentation die Petersilie kurz vor dem Servieren bestreuen.
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