Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadilla, gefüllt mit frischem Gemüse und einer Mischung aus Käsesorten.
In einer Rührschüssel die Zucchini, Tomate, Blauschimmelkäse, Monterey Jack Käse, Pesto, Alfredo-Sauce, Basilikum und Dill vermengen.
Sanft vermengen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, ohne das Gemüse zu zerdrücken.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray oder Öl beschichten.
Sicherstellen, dass die Pfanne gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Eine Tortilla in die Pfanne legen und auf einer Seite leicht bräunen, dann aus der Pfanne nehmen.
Die Tortilla im Auge behalten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Eine frische Tortilla in die Pfanne legen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit der vorgebräunten Tortilla abdecken.
Sanft mit einem Spatel drücken, um sicherzustellen, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist.
Kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die untere Tortilla goldbraun ist.
Vorsichtig umdrehen, falls nötig, um beide Seiten gleichmäßig zu bräunen.
Aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Mit einer Seite Salsa oder Sauerrahm zum Dippen servieren.
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