Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Tomatenrelish mit rustikalem italienischen Flair, perfekt zum Dippen oder als Belag.
Die reifen Tomaten in kleine Stücke würfeln und in eine Mischschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur der Tomaten zu erhalten.
Die rote Zwiebel fein hacken und zur Schüssel mit den Tomaten hinzufügen.
Spülen Sie die Zwiebel nach dem Hacken unter kaltem Wasser ab, um ihre Schärfe zu reduzieren.
Den frischen Knoblauch fein hacken und in die Schüssel mischen.
Zerdrücken Sie den Knoblauch leicht, bevor Sie ihn hacken, um seine natürlichen Öle freizusetzen.
Das extra native Olivenöl und den gereiften Balsamico-Essig über die Mischung träufeln.
Schlagen Sie das Öl und den Essig zusammen, bevor Sie sie hinzufügen, um eine gleichmäßigere Verteilung zu erreichen.
Frisches Basilikum über die Mischung streuen und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.
Reißen Sie die Basilikumblätter von Hand, um sie nicht zu zerdrücken.
Die Mischung in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Schütteln Sie den Behälter gelegentlich, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten gut vermischen.
Servieren Sie das Relish gekühlt mit Ihrem Lieblingsbrot oder als Belag für gegrillte Gerichte. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit einem Zweig Basilikum für eine elegante Präsentation.
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