Ein herzhaftes und schmackhaftes überbackenes Pasta-Gericht, das perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist, dann abgießen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Zerdrücken Sie das Fleisch mit einem Spatel für gleichmäßiges Garen.
In derselben Pfanne das Sellerie, die Zwiebel, die Paprika und die Champignons mit einer Prise Salz anbraten, bis sie weich sind.
Kochen Sie das Gemüse, bis es seine Feuchtigkeit abgibt und zart wird.
Fügen Sie den Knoblauch, Oregano, Chiliflocken und schwarzen Pfeffer in die Pfanne hinzu und kochen Sie, bis es duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühren Sie die Tomatensauce und die gewürfelten Tomaten ein, bringen Sie es zum Köcheln und kochen Sie 5 Minuten.
Das Köcheln hilft, die Aromen zu verbinden.
Vermengen Sie das gekochte Fleisch mit der Sauce und gießen Sie es über die Pasta in der Auflaufform.
Verteilen Sie die Sauce gleichmäßig über die Pasta für einen konsistenten Geschmack.
Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite.
Verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten für einen komplexeren Geschmack.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen sich setzen und erleichtert das Servieren.
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