Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Süßkartoffel, mit einem Honigbutter-Topping und einem Hauch von Zimt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Waschen und trocknen Sie die Süßkartoffeln. Reiben Sie sie mit Olivenöl ein und bestreuen Sie sie mit grobem Salz.
Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein, damit der Dampf während des Backens entweichen kann.
Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie 50-60 Minuten, oder bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie ein Messer in den dicksten Teil der Kartoffel stechen; es sollte leicht hineingleiten.
In einer kleinen Schüssel die Butter, den Honig und den gemahlenen Zimt gut vermischen.
Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur weich werden, um das Mischen zu erleichtern.
Nach dem Backen die Süßkartoffeln aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.
Seien Sie vorsichtig, da die Kartoffeln heiß sein werden; verwenden Sie ein Küchentuch, um sie zu halten.
Geben Sie jede Süßkartoffel mit der Honigbuttermischung und servieren Sie sie warm.
Garnieren Sie mit einer Prise extra Zimt für einen dekorativen Touch.
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