Ein erfrischender und farbenfroher Salat mit einer Mischung aus frischem Gemüse und einem würzigen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Kombinieren Sie den Brokkoli, Blumenkohl, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Oliven in einer großen Rührschüssel.
Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke für einfacheres Mischen und Servieren.
In einer kleinen Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dijon-Senf, den Honig, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über die Gemüsemischung und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse mit dem Dressing überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Bestreuen Sie den geriebenen Parmesan über den Salat und geben Sie ihm einen letzten Schwung.
Fügen Sie den Käse kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Textur zu erhalten.
Kühlen Sie den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.
Decken Sie den Salat mit Frischhaltefolie ab, um ihn beim Kühlen frisch zu halten.
Servieren Sie den Salat kalt als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern für einen zusätzlichen Touch.
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