Eine köstliche Abwandlung des Eiskaffees mit einem Hauch von Schokolade und Zimt.
Kombiniere das Wasser, den gemahlenen Kaffee und den Zimt in einem Kochtopf und bringe es zum sanften Kochen.
Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Kaffeebohnen gleichmäßig durchtränkt sind.
Nehme den Kochtopf vom Herd und lasse die Mischung 10 Minuten ziehen.
Decke den Kochtopf ab, um die Wärme zu halten und den Ziehprozess zu verbessern.
Seihe die Kaffeemischung durch ein feines Sieb in eine Rührschüssel und entsorge die Kaffeebohnen.
Verwende ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb für einen noch klareren Kaffee.
Rühre den Zucker und den Schokoladensirup ein, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Passe die Süße nach deinem Geschmack an, indem du mehr oder weniger Zucker hinzufügst.
Lasse die Kaffeemischung auf Raumtemperatur abkühlen.
Übertrage die Mischung in eine flache Schüssel, um den Abkühlprozess zu beschleunigen.
Rühre die Sahne ein und mische gut.
Für eine schaumige Textur die Mischung kräftig aufschlagen.
Kühle die Kaffeemischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden.
Decke die Schüssel ab, um zu verhindern, dass der Kaffee Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Serviere den gekühlten Kaffee über Eiswürfeln und genieße ihn.
Verwende Kaffeewürfel, um zu verhindern, dass dein Getränk verwässert.
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