Una zuppa confortante e saporita preparata con manzo tenero, verdure fresche e erbe aromatiche, perfetta per un pasto accogliente.
Prepara il manzo tagliandolo a pezzi di dimensioni morsi.
Tagliare il manzo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Taglia le patate, le carote, il sedano e la cipolla in piccoli pezzi.
Mantieni i pezzi di verdura simili per una consistenza uniforme.
Metti il manzo, le verdure tritate, i pomodori pelati, l'aglio, i grani di pepe, la foglia di alloro, il timo, il prezzemolo, l'acqua e i cubetti di brodo nella pentola lenta.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura ottimale.
Imposta la pentola lenta su bassa temperatura e cuoci per 6 ore.
Cucinare a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Mezz'ora prima di servire, aggiungi le verdure miste surgelate, mescola e aumenta il calore a alto.
Aggiungere le verdure surgelate più tardi evita che diventino troppo cotte.
Prima di servire, rimuovi la foglia di alloro e dai un'ultima mescolata alla zuppa.
Rimuovere la foglia di alloro previene un sapore amaro.
Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con prezzemolo fresco aggiunge un tocco di colore e sapore.
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