Ein köstlicher Cobbler, der die Süße von Pfirsichen und Beeren mit einer goldenen, knusprigen Kruste kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die geschnittenen Pfirsiche, gemischte Beeren, Zucker und Mehl vermengen. Sanft mischen, um die Früchte gleichmäßig zu beschichten.
Seien Sie vorsichtig, um die Beeren nicht zu zerdrücken.
Gießen Sie die Fruchtmischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Teig klumpenfrei ist, um eine glatte Kruste zu erhalten.
Löffeln Sie den Teig über die Fruchtmischung und verteilen Sie ihn, um die Ränder zu bedecken.
Das Bedecken der Ränder sorgt für ein gleichmäßiges Backen.
Zucker und Zimt über den Teig streuen, um eine süße und gewürzte Kruste zu erhalten.
Dieser Schritt fügt einen köstlichen Crunch und Geschmack hinzu.
Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und durchgebacken ist.
Überprüfen Sie den Cobbler zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Cobbler 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen lässt die Säfte sich setzen, was das Servieren erleichtert.
Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
Eine cremige Beilage verbessert das Dessert-Erlebnis.
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