Dieses würzige und cremige Blauschimmelkäse-Dressing ist perfekt, um Ihre Salate zu verfeinern oder als Dip für Ihre Lieblingssnacks.
Vermengen Sie das Olivenöl und die Mayonnaise in einer Rührschüssel und schlagen Sie es glatt.
Stellen Sie sicher, dass das Öl und die Mayonnaise Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie den Limettensaft und den Rotweinessig zur Schüssel hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Säure nach Ihrem Geschmack an.
Rühren Sie die saure Sahne und den Naturjoghurt ein, bis das Dressing cremig ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um eine glatte und gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
Falten Sie den zerbröckelten Blauschimmelkäse, Salz und Cayennepfeffer ein und mischen Sie vorsichtig.
Für eine stückigere Textur den Blauschimmelkäse beim Mischen leicht zerdrücken.
Übertragen Sie das Dressing in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie es mindestens 30 Minuten vor dem Servieren.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen reicheren Geschmack zu entwickeln.
Servieren Sie das Dressing über Ihrem Lieblingssalat oder als Dip für Snacks.
Garnieren Sie mit einer Prise extra Blauschimmelkäse oder frischen Kräutern zur Präsentation.
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