Ein lebendiger und geschmackvoller Salat mit cremiger Avocado, spritziger Limette und einer Mischung aus frischem Gemüse.
Vermengen Sie die Traubentomaten, die gelbe Paprika, die schwarzen Bohnen und die rote Zwiebel in einer großen Rührschüssel.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für eine konsistente Textur.
In einer separaten Schüssel die Limettenschale, den Limettensaft, das Olivenöl, das koscheres Salz, den schwarzen Pfeffer, den Knoblauch und den Cayennepfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über die Gemüsemischung und vermengen Sie alles vorsichtig.
Stellen Sie sicher, dass das gesamte Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren die gewürfelte Avocado zum Salat hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter, um ein Zerdrücken der Avocado zu vermeiden.
Fügen Sie die Avocado im letzten Moment hinzu, um sie frisch und lebendig zu halten.
Servieren Sie den Salat bei Zimmertemperatur und genießen Sie ihn.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Limettenschale oder frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
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