Ein köstliches Gericht mit zarten Schweinekoteletts in einer cremigen Käsesauce, serviert über Reis.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Schweinekoteletts hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Würze die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer und brate sie in der Pfanne, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu ermöglichen.
Nimm die Schweinekoteletts heraus und stelle sie beiseite. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie duften.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Sahne in die Pfanne hinzu und rühre, um sie mit der Zwiebel und dem Knoblauch zu vermischen.
Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Gib die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne und lasse sie zugedeckt köcheln, bis sie durchgegart sind.
Überprüfe die Innentemperatur der Schweinekoteletts, um sicherzustellen, dass sie 145°F (63°C) erreichen.
Rühre den Schweizer Käse, Parmesan und Muskatnuss ein, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Füge den Käse nach und nach hinzu, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Serviere die Schweinekoteletts und die Sauce über dem gekochten Reis.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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