Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für hausgemachten Chorizo, das authentische mexikanische Aromen in Ihre Küche bringt.
Alle Gewürze in einer Rührschüssel vermengen und gut umrühren, bis sie gleichmäßig gemischt sind.
Durch gründliches Mischen der Gewürze wird eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks im Chorizo sichergestellt.
Den Apfelessig zur Gewürzmischung hinzufügen und umrühren, bis eine Paste entsteht.
Der Essig fügt nicht nur Säure hinzu, sondern hilft auch, die Gewürze mit dem Fleisch zu verbinden.
Das gemahlene Schweinefleisch in die Gewürzmischung einarbeiten und kneten, bis alles gut vermischt ist.
Durch gründliches Kneten der Mischung wird sichergestellt, dass die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilt sind.
Die Chorizomischung in einen luftdichten Behälter geben und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Das Ruhenlassen der Mischung ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und zu intensivieren.
Die Chorizo in kleine Patties formen oder als Krümel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie vollständig durchgegart ist.
Das Braten der Chorizo in kleinen Portionen sorgt für gleichmäßiges Garen und verstärkt den Geschmack.
Servieren Sie die gekochte Chorizo nach Belieben und genießen Sie die reichhaltigen und würzigen Aromen.
Kombinieren Sie die Chorizo mit Ihren Lieblingsgerichten für eine köstliche Mahlzeit.
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