Una versione fresca e vivace dei classici fagiolini, perfetta per ogni occasione.
Taglia le estremità dei fagiolini e sciacquali sotto acqua fredda.
Tagliare le estremità assicura una cottura uniforme e una migliore presentazione.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i fagiolini per 3 minuti.
Sbollentare aiuta a mantenere il colore verde vivace dei fagiolini.
Scola i fagiolini e trasferiscili immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura.
Shockare i fagiolini in acqua ghiacciata assicura che rimangano croccanti.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi i fagiolini.
Mescola di tanto in tanto per ricoprire uniformemente i fagiolini con il burro.
Aggiungi la scorza e il succo di limone, insieme all'aneto, sale e pepe. Mescola per combinare.
Aggiungere il succo di limone alla fine preserva il suo sapore fresco.
Servi i fagiolini caldi come contorno.
Guarnisci con ulteriore aneto per un tocco fresco.
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