Diese Orange-Cranberry Festlichen Muffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt für Feiertagsmorgen oder jeden besonderen Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Piment vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
In einer separaten Schüssel Buttermilch, Orangenmarmelade, geschmolzene Butter und Ei verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter abgekühlt ist, um das Ei nicht zu garen.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nassen Zutaten hinein. Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht zu stark umrühren, um die Muffins zart zu halten.
Falten Sie die Cranberries und Walnüsse in den Teig.
Die Cranberries leicht in Mehl wälzen, damit sie nicht sinken.
Löffeln Sie den Teig in das vorbereitete Muffinblech und füllen Sie jede Vertiefung etwa zu zwei Dritteln.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, oder bis die Oberseiten fest und leicht gebräunt sind.
Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Zahnstocher; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen verhindert das Festkleben und sorgt dafür, dass die Textur sich setzt.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie sie!
Paaren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine gemütliche Leckerei.
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