Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Zucchini-Auflauf mit einer käsehaltigen Note, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und kochen Sie sie in einem Kochtopf mit einer kleinen Menge Wasser, bis sie gerade zart sind, etwa 5 Minuten. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Vermeiden Sie es, die Zucchini zu lange zu kochen, um einen leichten Biss zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Salz, Backpulver und Mehl gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die gekochte Zucchini vorsichtig in die Eiermischung falten, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtiges Falten verhindert, dass die Zucchini zerbricht.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Streuen Sie die Semmelbrösel darüber und setzen Sie kleine Stücke Butter darauf.
Die Butter hilft, dass die Semmelbrösel goldbraun und knusprig werden.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und der Auflauf fest ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Käse-Zucchini-Auflauf!
Das Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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