Eine köstliche Abwandlung des klassischen Reuben-Sandwichs, mit einem hausgemachten, würzigen Dressing und perfekt geschmolzenem Käse.
Bereite das Dressing vor, indem du Mayonnaise, Ketchup, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Zwiebel und Gurkenrelish in einer Schüssel vermischst.
Vermische das Dressing gründlich, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Verteile Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe.
Achte darauf, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige goldene Kruste zu erhalten.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und lege eine Brotscheibe, mit der Butterseite nach unten, in die Pfanne.
Heize die Pfanne vor, um ein gleichmäßiges Toasten zu gewährleisten.
Schichte die Pastrami, das Dressing, das Sauerkraut und den Käse auf das Brot in der Pfanne.
Schichte die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Biss.
Lege die zweite Brotscheibe mit der Butterseite nach oben darauf und decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Käse gründlich zu schmelzen.
Brate das Sandwich 3 Minuten auf jeder Seite oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Wende das Sandwich vorsichtig, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
Schneide das Sandwich in zwei Hälften und serviere es sofort.
Serviere es mit extra Dressing zum Dippen.
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