Ein köstlicher und einfach zuzubereitender eierloser Kuchen mit reichhaltigem Vanillegeschmack und feiner Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sich leicht herauslösen lässt.
Sieben Sie das selbstaufgehende Mehl und das Backpulver in eine Rührschüssel.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften, was zu einem leichteren Kuchen führt.
In einer anderen Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die geschmolzene Butter, das Vanillearoma und warmes Wasser glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen einige Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen.
Das Abkühlen in der Form hilft, den Kuchen zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
Stürzen Sie den Kuchen auf ein Drahtgitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das vollständige Abkühlen sorgt für saubere Stücke und eine bessere Textur.
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