Ein köstliches Rezept für hausgemachtes Brot, das den rustikalen Charme von Landbrote mit der Bequemlichkeit des modernen Backens kombiniert.
Fügen Sie das warme Wasser, das Olivenöl und das Salz in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Fügen Sie das Brotmehl und den Zucker in die Form hinzu und machen Sie dann eine kleine Mulde in der Mitte des Mehls.
Die Mulde hilft, die Hefe vom Wasser getrennt zu halten, bis das Mischen beginnt.
Geben Sie die Hefe in die Mulde und starten Sie die Brotmaschine im 'Französisch'-Modus.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Mischens, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet.
Wenn Sie im Ofen backen, verwenden Sie den 'Teig'-Zyklus, formen Sie den Teig in zwei Laibe und lassen Sie ihn 30 Minuten gehen.
Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass er austrocknet.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und backen Sie die Laibe 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Stellen Sie eine Schüssel mit Wasser in den Ofen, um Dampf zu erzeugen und eine knusprigere Kruste zu erhalten.
Lassen Sie das Brot auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Brotes verhindert, dass es beim Schneiden gummiartig wird.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
