Ein herzhaftes und geschmackvolles Hähnchen-Chili-Rezept, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze das Olivenöl in einem gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie, bis sie nicht mehr rosa sind.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Nimm das Hähnchen heraus und stelle es beiseite.
Decke das Hähnchen ab, um es warm zu halten, während du das Gemüse vorbereitest.
Brate im selben Topf die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Kreuzkümmelsamen, das Chili-Pulver und den Oregano hinzu und koche eine weitere Minute.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Rühre die gewürfelten Tomaten, die Tomatensauce und das Bier ein.
Kratze den Boden des Topfes, um die Aromen zu lösen und zu integrieren.
Gib das Hähnchen zurück in den Topf, decke ihn ab und lasse es 20 Minuten köcheln.
Halte die Hitze niedrig, um ein sanftes Köcheln zu gewährleisten.
Füge die schwarzen Bohnen, den Mais und die Oliven hinzu und koche weitere 15 Minuten.
Schmecke ab und passe die Würze bei Bedarf in diesem Stadium an.
Rühre kurz vor dem Servieren den Koriander ein.
Das Hinzufügen von Kräutern am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack.
Serviere das Chili mit geriebenem Cheddar-Käse und einem Klecks Sauerrahm.
Serviere es mit Tortilla-Chips oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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