Eine köstliche und einfach zuzubereitende, taco-inspirierte Suppe, perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep.
Erhitze einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Truthahnfleisch hinzu.
Zerbrich das Truthahnfleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Füge die gehackte Zwiebel in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Rühre das Taco-Gewürz ein und koche es eine weitere Minute, um die Gewürze zu rösten.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Gieße die grünen Chilis, den Mais, die zerdrückten Tomaten, die schwarzen Bohnen und die Kidneybohnen, einschließlich ihrer Flüssigkeiten, in den Topf.
Die Flüssigkeit aus den Dosen verleiht der Suppe mehr Tiefe im Geschmack.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse.
Füge einen Klecks Sauerrahm oder einen Spritzer frischen Koriander für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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