Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadillas, die gegrilltes Hähnchen und frisches Gemüse für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit vereint.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen.
Das Hähnchen in gleichmäßige Streifen zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel die Hähnchenstreifen mit BBQ-Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie das Hähnchen ein paar Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Grillen Sie die Hähnchenstreifen etwa 5-7 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Schneiden Sie die Paprika und die Zwiebel in dünne Streifen.
Halten Sie die Scheiben gleichmäßig für eine gleichmäßige Garung.
Legen Sie 4 Tortillas auf ein Backblech. Verteilen Sie das gegrillte Hähnchen, die Paprika, die Zwiebel und die geriebenen Käsesorten gleichmäßig darauf.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig, damit jeder Biss geschmackvoll ist.
Legen Sie jeweils eine weitere Tortilla darauf und sprühen Sie leicht mit Olivenöl-Spray.
Das Öl hilft, die Tortillas schön knusprig zu machen.
Grillen Sie die zusammengestellten Quesadillas 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis die Tortillas goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Drücken Sie sanft mit einem Spatel für gleichmäßiges Grillen.
Lassen Sie die Quesadillas ein paar Minuten abkühlen und schneiden Sie sie dann mit einem Pizzaschneider in Stücke.
Das Abkühlen erleichtert das Schneiden und verhindert, dass die Füllung herausfällt.
Servieren Sie die Quesadillas warm mit Ihren Lieblings-Dipsaucen.
Arrangieren Sie die Stücke auf einer Platte für eine einladende Präsentation.
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