Eine köstliche Abwandlung des klassischen Teriyaki-Hühnchens, dieses Rezept bietet ein reichhaltiges und geschmackvolles Erlebnis mit einem vereinfachten Kochprozess.
In einer Rührschüssel Wasser, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Das Hühnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und für 2 Stunden in der Hälfte der Sauce im Kühlschrank marinieren.
Für intensiveren Geschmack das Hühnchen über Nacht marinieren.
In einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hühnchen etwa 5 Minuten lang fast garen.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In der Zwischenzeit die Speisestärke mit einer kleinen Menge Wasser zu einer Mischung verrühren, dann zur restlichen Sauce hinzufügen und erhitzen, bis sie eindickt.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die eingedickte Sauce zum Hühnchen in die Pfanne geben und kochen, bis das Hühnchen vollständig gar und glasiert ist, etwa 3 Minuten.
Sicherstellen, dass die Sauce das Hühnchen gleichmäßig umhüllt, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Das Hühnchen über gedämpftem Reis servieren und mit der restlichen Sauce beträufeln.
Mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzliche Textur und Geschmack.
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