Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pestos, diese cremige Artischocken-Walnuss-Creme ist perfekt für Vorspeisen oder als geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Gerichten.
Die marinierten Artischockenherzen, gerösteten Walnüsse, geriebenen Parmesan und eine frische Knoblauchzehe in eine Küchenmaschine geben.
Stellen Sie sicher, dass die Walnüsse geröstet sind, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Das kaltgepresste, extra native Olivenöl, den Saft von einer halben frischen Zitrone, grobes Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
Passen Sie die Gewürze nach dem Mixen nach Ihrem Geschmack an.
Die Mischung pürieren, bis sie glatt ist, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Für eine stückigere Textur die Mischung anstelle des kontinuierlichen Mixens pulsieren.
Die Creme in eine Servierschüssel umfüllen und mit einem Schuss Olivenöl und einer Prise gehackter Walnüsse garnieren.
Sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren.
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