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Mediterraneischer Tomaten- und Olivensalat

von
S
Sophie

Ein erfrischender und geschmackvoller, mediterran inspirierter Salat mit reifen Tomaten, Oliven und einem würzigen Dressing.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Mediterraneischer Tomaten- und Olivensalat

Zutaten

Portionen
|
  • 4
    Tomate reif oder Kirschtomate
  • 1
    Grüne chili mild oder Rote chili
  • 1/2 tasse
    Kalamata-olive entsteint oder Schwarze olive
  • 1/2 tasse
    Feta-käse zerbröselt oder Ziegenkäse
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1 el
    Essig roter wein oder Balsamico-essig
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Thymian
  • 2 el
    Kapern abgetropft oder Grüne olive
  • 2
    Sardelle filet oder Anchovypaste

Anleitung

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den mediterranen Tomaten- und Olivensalat, ein lebhaftes und erfrischendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Salat kombiniert reife Tomaten, salzige Oliven, cremigen Feta und ein würziges Dressing für einen köstlichen Geschmacksrausch. Einfach zuzubereiten und ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischem Gemüse und gesunden Fetten, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine leichte Mahlzeit oder Beilage macht. Er eignet sich für verschiedene diätetische Vorlieben und ist eine großartige Möglichkeit, mediterrane Aromen zu genießen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie reife und saftige Tomaten. Sie können auch eine Prise Zucker zum Dressing hinzufügen, wenn Ihre Tomaten nicht sehr süß sind. Kalt servieren für ein erfrischendes Erlebnis.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können geschnittene Gurken oder Paprika für zusätzlichen Crunch hinzufügen. Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Ziegenkäse für ein anderes Geschmacksprofil. Für eine vegane Option lassen Sie den Käse weg und fügen Sie mehr Oliven oder Kapern hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Die Aromen werden mit der Zeit intensiver, was ihn am nächsten Tag noch schmackhafter macht.
📚

Rezeptgeschichte

Dieser Salat ist inspiriert von der traditionellen mediterranen Küche, die frische und gesunde Zutaten betont. Variationen von Tomatensalaten sind in der Region weit verbreitet, wobei jede lokale Aromen und Zutaten präsentiert.
🥗

Nährwertangaben

Reich an Vitaminen, Antioxidantien und gesunden Fetten ist dieser Salat eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Er ist kalorienarm und geschmackvoll, was ihn zu einem schuldlosen Genuss macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder einem knusprigen Brotlaib für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch hervorragend zu Pasta-Gerichten und Suppen.

Tags

schnell gesund einfach frisch mediterran

Rezeptkategorien

Küche

mediterran

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch

Gang

salat vorspeise

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick brunch familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm vegetarisch glutenfrei zuckerarm pescetarisch halal

Allergene

milch fisch

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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