Eine köstliche Abwandlung des klassischen Wurst- und Paprika-Sandwiches, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur des Brotes.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Würste hinzu und braten Sie sie rundherum an, etwa 8 Minuten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Anbraten der Würste verstärkt ihren Geschmack und schafft eine Basis für die Sauce.
Fügen Sie in derselben Pfanne die Zwiebeln und Paprika hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, etwa 6 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute. Rühren Sie die Tomatenmark, Bier und Barbecuesauce ein. Lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Geben Sie die Würste zurück in die Pfanne und lassen Sie sie köcheln, bis die Sauce eindickt, etwa 10 Minuten.
Decken Sie die Pfanne teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten, während die Sauce eindickt.
Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen auf und legen Sie sie auf ein Backblech. Toasten Sie sie im Ofen für 5 Minuten.
Das Toasten der Brötchen verhindert, dass sie beim Füllen durchweichen.
Füllen Sie jedes getoastete Brötchen mit einer Wurst und der Paprikamischung. Sofort servieren.
Servieren Sie mit einer Beilage aus Chips oder einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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