Eine herzhafte und geschmackvolle Ein-Pfannen-Mahlzeit, die zartes Rindfleisch, frische Zucchini und Pasta in einer reichhaltigen Tomatensauce kombiniert.
Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Würfel und würze es mit deinem Lieblingssteakgewürz.
Lass das Rindfleisch einige Minuten mit dem Gewürz ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.
Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Rindfleisch hinzu und brate es von allen Seiten an, dann nimm es heraus und stelle es beiseite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Erhitze in derselben Pfanne das restliche Olivenöl. Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gieße die Rinderbrühe und die Tomatensauce hinein und rühre um, um alles zu vermischen. Bring die Mischung zum sanften Kochen.
Kratze den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke für zusätzlichen Geschmack zu integrieren.
Füge die Pasta in die Pfanne hinzu und stelle sicher, dass sie in der Sauce eingetaucht ist. Decke die Pfanne ab und lasse sie köcheln, während du gelegentlich umrührst, bis die Pasta gar ist.
Überprüfe die Pasta gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie nicht an der Pfanne kleben bleibt.
Füge die gewürfelte Zucchini in die Pfanne hinzu, decke sie ab und koche sie, bis sie zart, aber knackig ist.
Schneide die Zucchini in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Gib das gekochte Rindfleisch zusammen mit den gewürfelten Tomaten zurück in die Pfanne. Rühre alles zusammen und erhitze es.
Schmecke die Sauce ab und passe die Würze nach Bedarf an.
Garnieren mit frischem Basilikum vor dem Servieren.
Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.
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