Eine köstliche Abwandlung der klassischen gerösteten Kartoffeln, aromatisiert mit duftenden Kräutern für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberfläche.
Waschen und trocknen Sie die Fingerling-Kartoffeln.
Das Trocknen der Kartoffeln hilft, dass sie besser rösten, ohne zu dämpfen.
In einer Rührschüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Meersalz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
Die Verwendung von Backpapier kann ein Ankleben verhindern und die Reinigung erleichtern.
Im Ofen 20 Minuten rösten, dann die Kartoffeln wenden und weitere 20 Minuten rösten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden der Kartoffeln zur Hälfte sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Warm servieren, garniert mit einem Zweig Rosmarin zur Präsentation.
Eine frische Kräutergarnitur verbessert die visuelle Anziehungskraft und das Aroma.
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