Dieses Rezept präsentiert einen saftigen Tri-Tip-Braten, der mit einer Mischung aus aromatischen gerösteten Gemüse serviert wird, alles gewürzt mit einer köstlichen Kräutermischung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur des Bratens.
In einer kleinen Schüssel die Rosmarin, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack.
Reiben Sie die Hälfte der Kräutermischung gleichmäßig über den Tri-Tip-Braten.
Stellen Sie sicher, dass die Würze alle Seiten des Bratens bedeckt, um maximalen Geschmack zu erzielen.
In einer großen Schüssel die Paprika und Zwiebeln mit Olivenöl und der restlichen Kräutermischung vermengen.
Das gleichmäßige Bedecken des Gemüses sorgt dafür, dass es schön röstet.
Legen Sie den Tri-Tip-Braten mit der Fettseite nach oben auf einen Rost in einer Bratpfanne. Arrangieren Sie das Gemüse um den Braten.
Ein Rost hilft, den Braten gleichmäßig zu garen und verhindert, dass er in seinem eigenen Saft sitzt.
Im Ofen 35-40 Minuten rösten für medium-rare oder bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für präzises Garen zu überprüfen.
Nehmen Sie den Braten und das Gemüse aus dem Ofen und lassen Sie den Braten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
Schneiden Sie den Braten gegen die Faser und servieren Sie ihn mit dem gerösteten Gemüse.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Bissen.
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