Ein einfaches, schnelles Rezept für super fluffige amerikanische Pfannkuchen, perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück.
Mische das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver und dem Salz. Füge die Eier und die Milch hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib zwei Esslöffel Teig in die Pfanne. Die Pfannkuchen sollten etwa 10 cm im Durchmesser sein.
Backe jeden Pfannkuchen etwa 2 Minuten, bis kleine Bläschen entstehen, dann wende ihn und backe die andere Seite ebenfalls 2 Minuten. Garniere die Pfannkuchen mit Beeren und Ahornsirup und serviere sie.
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