Eine köstliche Abwandlung des klassischen Brötchen mit Soße, dieses Rezept vereint eine Prise Würze und Cremigkeit für ein tröstliches Frühstück.
Heizen Sie Ihren Ofen vor und backen Sie die Brötchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Für zusätzlichen Geschmack die Oberseiten der Brötchen vor dem Backen mit geschmolzener Butter bestreichen.
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Die gekochte Wurst mit einem Schöpflöffel aus der Pfanne nehmen und das Bratfett im Pfannenboden lassen.
Etwa 2 Esslöffel des Bratfetts für die Soße aufbewahren.
Das Mehl in die Pfanne mit dem Bratfett geben und kontinuierlich mit dem Schneebesen rühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt, um den Geschmack zu verstärken.
Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu, um Klumpen zu vermeiden, und kochen Sie, bis die Soße eindickt.
Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie einen Schuss Milch hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Würzen Sie die Soße mit Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika, und rühren Sie dann die gekochte Wurst ein.
Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Servieren Sie die warmen Brötchen, halbiert und mit der Wurstsoße belegt.
Mit einem Hauch frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und Frische.
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