Ein lebendiger und geschmackvoller, thailändisch inspirierter Salat mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse, perfekt für eine leichte, aber zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie das Rindfleisch darauflegen, um eine gute Kruste zu erzielen.
Reiben Sie das Rindfleisch mit Sojasauce ein und lassen Sie es einige Minuten marinieren.
Eine kurze Marinierzeit verbessert den Geschmack, ohne zusätzliche Zeit zu beanspruchen.
Grillen Sie das Rindfleisch etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis es nach Ihrem Geschmack gegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Gargrad des Rindfleischs zu überprüfen.
Lassen Sie das Rindfleisch 10 Minuten ruhen, und schneiden Sie es dann dünn gegen die Faser.
Das Ruhen des Rindfleischs ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch es zart bleibt.
Vermengen Sie das geschnittene Rindfleisch, die rote Zwiebel, die Gurke und die rote Paprika in einer Rührschüssel.
Schneiden Sie das Gemüse dünn für eine gleichmäßigere Textur.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Limettensaft, Fischsauce, gehackten Knoblauch und Zucker, um das Dressing zuzubereiten.
Passen Sie die Süße und Säure des Dressings nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gut.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu zerdrücken.
Richten Sie den Salat auf Römersalatblättern an und servieren Sie ihn.
Sofort servieren für den frischesten Geschmack und die beste Textur.
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