Eine köstliche Abwandlung der klassischen Zimtschnecken, perfekt für das Frühstück oder als süße Leckerei.
Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter, das Brotmehl, den Zucker, das Salz und die Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Starten Sie die Brotmaschine im Teigzyklus und lassen Sie sie den Zyklus abschließen.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet; fügen Sie bei Bedarf Wasser oder Mehl hinzu.
Roll den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Quadrat von 23 cm aus.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke für gleichmäßiges Backen zu erreichen.
Mischen Sie den Zucker und das gemahlene Zimt in einer kleinen Schüssel.
Gründlich vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung des Zimts zu gewährleisten.
Verteilen Sie die weiche Butter über den ausgerollten Teig und bestreuen Sie ihn mit der Zimt-Zucker-Mischung.
Die Butter gleichmäßig verteilen, damit der Zimt-Zucker haftet.
Rollen Sie den Teig fest zu einer Rolle und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen.
Fest rollen, um deutliche Wirbel in den gebackenen Rollen zu erzeugen.
Schneiden Sie die Rolle in 2,5 cm dicke Scheiben und legen Sie sie in eine gefettete 23x23 cm Backform.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Zahnseide für saubere Schnitte.
Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 1 Stunde.
Die Form an einem warmen, zugfreien Ort platzieren für optimales Gehen.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und backen Sie die Rollen 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Die Form während des Backens einmal drehen für eine gleichmäßige Bräunung.
Mischen Sie den Puderzucker, das Vanilleextrakt und die Milch, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Milchmenge für die gewünschte Konsistenz der Glasur an.
Die Glasur über die warmen Rollen träufeln und servieren.
Servieren Sie die Rollen warm für das beste Geschmackserlebnis.
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