Eine köstliche Abwandlung von Ofenkartoffeln, mit einer knusprigen, kräuterinfundierten Kruste und einem buttrigen Finish.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Waschen Sie die kleinen Kartoffeln gründlich und tupfen Sie sie trocken.
Trockene Kartoffeln rösten besser, da überschüssige Feuchtigkeit das Knusprigwerden verhindern kann.
In einer Rührschüssel die Butter schmelzen und die Petersilie, Rosmarin, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Fügen Sie die Kartoffeln zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Kräuterbutter-Mischung bedeckt sind.
Vorsichtig werfen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Verteilen Sie die beschichteten Kartoffeln gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Der Abstand zwischen den Kartoffeln sorgt für ein gleichmäßiges Rösten.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden der Kartoffeln sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie die knusprigen Kräuterbutter-Kartoffeln warm als Beilage.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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