Eine köstliche Abwandlung des klassischen brasilianischen Brigadeiro, diese Schokoladen-Fudge-Bällchen sind ein Genuss für jeden Anlass.
Kombiniere die gesüßte Kondensmilch, Kakaopulver und Butter in einem Kochtopf.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Koche die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühre ständig, bis sie dick wird und sich vom Rand des Topfes löst.
Du weißt, dass es fertig ist, wenn du den Boden des Topfes sehen kannst, während du rührst.
Übertrage die Mischung auf einen gefetteten Teller und lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Das Abkühlen erleichtert das Handhaben und Formen der Mischung.
Fette deine Hände mit Butter ein, nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie zu Bällchen.
Eingefettete Hände verhindern, dass die Mischung an deiner Haut kleben bleibt.
Wälze die Bällchen in Schokoladenstreuseln, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Drücke die Streusel sanft auf die Bällchen, damit sie gut haften.
Serviere die Schokoladen-Fudge-Bällchen auf einer Platte und genieße sie.
Diese Leckereien sind perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.
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