Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Brokkoli-Beilagengericht mit einem Hauch von Knoblauch und Sojasauce.
Schneide den Brokkoli in mundgerechte Röschen und entsorge die harten Stiele oder bewahre sie für eine andere Verwendung auf.
Das Schneiden des Brokkolis in gleichmäßige Stücke sorgt für gleichmäßiges Garen.
Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
Verwende mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Füge den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Brokkoliröschen zur Pfanne hinzu und schwenke sie in der Knoblauchbutter.
Sorge dafür, dass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Gieße die Sojasauce hinein und rühre um, um alles zu vermengen. Decke die Pfanne ab und lasse den Brokkoli 3-4 Minuten dämpfen.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Brokkoli gleichmäßig zu garen.
Nehme den Deckel von der Pfanne und koche weitere 1-2 Minuten, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.
Dieser Schritt verstärkt den Geschmack der Sauce und umhüllt den Brokkoli.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen und warm servieren.
Vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da die Sojasauce bereits salzig ist.
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