Una frittata deliziosa e facile da preparare con zucchine estive tenere e un mix di formaggi.
Affetta le zucchine gialle in rondelle sottili, assicurandoti che siano di spessore uniforme per una cottura omogenea.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi, che aiutano nella cottura omogenea.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio, poi aggiungi le fette di zucchine e soffriggi fino a quando sono tenere ma ancora leggermente croccanti.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme delle zucchine.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il formaggio cheddar grattugiato, le spezie italiane, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti le uova energicamente per incorporare aria, rendendo la frittata più soffice.
Versa il composto di uova uniformemente sulle zucchine soffritte nella padella.
Inclina delicatamente la padella per assicurarti che il composto di uova si distribuisca uniformemente.
Cuoci a fuoco basso fino a quando le uova sono cotte e la frittata è gonfia, circa 8-10 minuti.
Copri la padella con un coperchio per aiutare la parte superiore della frittata a cuocere uniformemente.
Affetta la frittata in spicchi e servi calda. Goditi la tua deliziosa creazione!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un sapore e una presentazione extra.
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