Genießen Sie diese geschmackvollen gegrillten Kartoffelspieße, verfeinert mit einer Prise Kräutern und Gewürzen, perfekt für jede Outdoor- oder Indoor-Veranstaltung.
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie gerade zart sind, etwa 15 Minuten.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich gekocht werden, damit sie beim Spießen nicht auseinanderfallen.
Die Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Halbieren Sie sie.
Das Schneiden der Kartoffeln, während sie warm sind, hilft ihnen, die Gewürze besser aufzunehmen.
In einer Mischschüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Die Kartoffelhälften in der Mischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Pinsel, um sicherzustellen, dass die Gewürze alle Seiten der Kartoffeln bedecken.
Die gewürzten Kartoffelhälften auf Spieße stecken.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie sie vorher 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Spieße bei mittlerer Hitze grillen, regelmäßig wenden, bis sie leicht angebräunt sind, etwa 10 Minuten.
Behalten Sie die Spieße im Auge, um ein Übergrillen zu vermeiden.
Die gegrillten Spieße vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Das Hinzufügen frischer Kräuter am Ende verbessert den Geschmack und die Präsentation.
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