Ein aromatischer und geschmackvoller Rub, um dein Steakspiel zu verbessern.
Alle Rub-Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen und pulsieren, bis sie gleichmäßig gemischt sind.
Stelle sicher, dass die Kaffeebohnen grob gemahlen sind, um eine bessere Textur im Rub zu erzielen.
Die Rub-Mischung in einen luftdichten Behälter zum Lagern umfüllen.
Beschrifte den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.
Beide Seiten eines Steaks großzügig mit dem Rub einreiben, etwa 2 Esslöffel pro Steak verwenden.
Drücke den Rub fest auf das Steak, damit er besser haftet.
Lass das Steak 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Decke das Steak locker mit Folie ab, um es während des Ruhens sauber zu halten.
Grille oder brate das Steak nach deinem gewünschten Gargrad.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak auf deinem bevorzugten Gargrad gekocht ist.
Lass das Steak 5 Minuten ruhen, bevor du es schneidest und servierst.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak zarter und geschmackvoller wird.
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