Un delizioso piatto di manzo in padella che combina carne tenera con una salsa dolce e piccante, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Scalda un wok a fuoco alto finché non è molto caldo.
Assicurati che il wok sia abbastanza caldo per rosolare rapidamente gli ingredienti.
Aggiungi metà dell'olio vegetale e ruota per rivestire il wok.
Ruotare l'olio assicura una copertura uniforme e previene l'attaccamento.
Rosola il manzo in lotti fino a doratura, poi rimuovi e metti da parte.
Cucinare in lotti previene l'affollamento e assicura una doratura uniforme.
Aggiungi l'olio rimanente nel wok, poi salta la cipolla e i piselli dolci finché non sono teneri e croccanti.
Salta rapidamente per mantenere il colore vivace e la croccantezza delle verdure.
Unisci il miele, la salsa di soia, la salsa di ostriche e il pepe nero in una ciotola piccola, poi versa nel wok.
Mescolare la salsa in anticipo assicura una distribuzione uniforme.
Porta la salsa a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per alcuni minuti per addensare leggermente.
Fai sobbollire per permettere ai sapori di amalgamarsi e alla salsa di addensarsi.
Rimetti il manzo e le verdure cotte nel wok, mescolando per rivestire uniformemente con la salsa.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le verdure.
Servi il manzo in padella immediatamente su riso al vapore o noodles.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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