Diese Puten- und Kräuterfleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts und bieten eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Putenfleisch, die geriebene Karotte, die gehackte Zwiebel, Petersilie, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen dicht machen kann.
Die Mischung zu gleich großen Fleischbällchen formen, etwa 4 cm im Durchmesser, und auf das vorbereitete Backblech legen.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Fleischbällchen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Fleischbällchen portionsweise an, bis sie von allen Seiten braun sind, etwa 2 Minuten pro Seite.
Das Anbraten fügt Geschmack hinzu und hilft, die Form der Fleischbällchen zu halten.
Die angebratenen Fleischbällchen zurück auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm mit Ihrer Lieblingssauce und Beilagen.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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