Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Muscheln, die Truthahn und Spinat in einer würzigen Tomatensauce vereint.
Die Muscheln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie leicht untergekocht sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das leichte Unterkochen der Muscheln verhindert, dass sie beim Backen zu weich werden.
Das gemahlene Truthahnfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist, dann den Spinat hinzufügen und kochen, bis er verwelkt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Truthahnfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie den Spinat hinzufügen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den gekochten Truthahn und Spinat mit Ricotta, Parmesan, Ei und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Jede Muschel mit der Truthahnfüllung füllen und in eine Auflaufform legen.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Füllen der Muscheln einfacher und weniger unordentlich zu machen.
Die Marinara-Sauce über die Muscheln gießen, mit Mozzarella bestreuen und backen, bis sie sprudelnd sind.
Decken Sie die Form in den ersten 20 Minuten mit Folie ab, um zu verhindern, dass der Käse zu braun wird.
Servieren Sie die gefüllten Muscheln heiß, garniert mit zusätzlichem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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