Ein köstliches cremiges Zitronen-Hühnchen-Gericht, das sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten ist.
Die Zitrone halbieren und die Hähnchenbrust mit den Schnittflächen einreiben, um ihnen Zitronengeschmack zu verleihen.
Das Einreiben des Hähnchens mit Zitrone hilft, es zart zu machen und verleiht ein dezentes Zitrusaroma.
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und dann jedes Stück gleichmäßig mit Mehl bestäuben.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig paniert ist, um eine gleichmäßige Kruste beim Kochen zu erzielen.
Die Butter in einem gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine schöne goldene Kruste auf dem Hähnchen zu erreichen.
In einer Rührschüssel die Sahne, den Weißwein und den Parmesan mit einem Schneebesen glatt rühren.
Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack und die beste Textur in der Sauce.
Die Sauce über das Hähnchen im gusseisernen Topf gießen, abdecken und sanft köcheln lassen, dabei das Hähnchen gelegentlich wenden, bis es zart ist, etwa 20 Minuten.
Sanftes Köcheln sorgt dafür, dass das Hähnchen zart bleibt und die Aromen der Sauce aufnimmt.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit einem Spritzer Parmesan und einer Zitronenscheibe zur Präsentation.
Eine Zitronenscheibe als Garnitur erhöht die visuelle Anziehungskraft und sorgt für einen zusätzlichen Hauch von Zitrusgeschmack.
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