Goldene, knusprige Churros aus der Heißluftfritteuse – ganz ohne Ölbad. Schnell, sauber und leicht, für den schnellen Snack oder das Sonntagsfrühstück.
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
Die gefrorenen Churros leicht mit dem Olivenöl bestreichen.
Die Churros in den Korb der Heißluftfritteuse legen, nicht übereinander stapeln, und 10 Minuten backen. Nach 7 Minuten einmal wenden.
Die warmen Churros in Zucker wälzen.
Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Topf vom Herd nehmen, das gesiebte Mehl auf einmal einrühren und mit einem Holzlöffel zu einer glatten Masse verrühren.
Den Teig 5 Minuten abkühlen lassen, dann in eine Spritztülle oder Churro‑Presse füllen.
Sechs Churros auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und die Oberfläche leicht mit Olivenöl bestreichen.
Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und die geformten Churros 12–14 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
Die heißen Churros sofort in Zucker wälzen – optional mit dicker heißer Schokolade servieren.
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